2018 Kali Hart Pinot Noir Monterey Talbott

Sleepy Hollow Vineyard - mest ikoniske vinmark i hele Santa Lucia Highlands AVA, Monterey med 100P på sit CV. Når Talbott Vineyards undlader at anvende et så ikonisk navn, er det kun for at differentiere tydeligt mellem Kali Hart og  Sleepy Hollow - én mark, to udtryk. Man insisterer på, at Kali Hart ikke skal ses som en lillebror men blot som et andet udtryk fra marken. Samme tåge dækker vinstokkene hver morgen, samme Stillehavs-vind køler Pinot Noir-druerne. Man har leget med vinstokkenes alder og anvender forskellige kloner. I kælderen behandles druerne nænsomt. Med kun 5-10% nye fade får en mere opulent og åbenbar frugt lov til at stå klart frem. En smagsprøve på storhed til en skarp pris!