2017 Riesling vom Grauen Schiefer Øko Mosel Clemens Busch

Denne vin kommer fra parceller lige ved Mosel floden med en jordbund af grå skifer, hvilket fremgår af navnet (Vom Grauen). Vinen har en frugtig bouquet med aromaer af citrusnoter og en forfriskende mineralitet.Vinen er kompleks i smagen , men fint afstemt med en velintegreret syre, som giver masser af liv og friskhed. Smagen er tør og meget afbalanceret med stor frugtsyre, god længde og man fornemmer en note af petroleum. Glimrende lagrings potentiale. Frugt med god bredde, diskret sødme og mere fokus på krydderurter end på blomster. Formidabel mineralitet og et let præg af frisk hasselnød. Styrke, renhed, balance og masser af personlighed og autentisk druekarakter. Rig, givende, sprød og alligevel ekstraktrig smag med let parfumeret frugt. Solid intensitet og nydeligt sammensat detaljerig eftersmag. Absolut lovende." Druesorter: 100% Riesling Jordbund: Grå Skiffer Anbefales til: Passer til fisk, skaldyr og grønne asparges.