2017 Harriet´s Garden Adelaide Hills Shiraz Two Hands

Shiraz fra den køligste del af Adelaide Hills hvor vinde ruller ind fra Sydhavet. Druerne gæres nænsomt med 80% hele klaser inden lagring på franske egetræsfade. Resultatet er en elegant Shiraz med en unik aromatisk profil og tannin struktur. Duft af mørke kirsebær og hindbær med strejf af rosenblade og skovbund. Rød bærfrugt fylder hele ganen med underliggende komplekse noter af sort peber, sandeltræ og jern. Vinen er flot rund og cremet med en elegant, rank struktur fra polerede, let støvede tanniner der sammen med en lækker frisk syre, giver flot modspil til den modne bærfrugt. Afsluttes af en lang dvælende eftersmag. Vinen er opkaldt efter Michaels datter Harriet hvis yndlingsfarve pink omkranser etiketten.