2016 Vougeot 1.Cru Le Clos Blanc de Vougeot Øko La Vougeraie

Vougeraie's mytiske monopol mark; Le Clos Blanc er en lille ø af Chardonnay midt i et hav af Pinot Noir. En enestående mark med kalkstens jord på kun 2 ha. omkranset af en mur ved siden af berømte Clos de Vougeot. Marken har samme oprindelse som Clos de Vougeot og var ejet af cisterciensermunkene, som plantede de første vinstokke her for 9 århundreder siden. Selv dengang var marken kun beplantet med hvide druer, da munkene ønskede at lave deres egen hvide altervin. I dag er marken primært beplantet med Chardonnay men traditionen tro, har man bevaret en lille procentdel Pinot Gris og Pinot Blanc som bidrager til Le Clos Blanc de Vougeot's unikke kompleksitet. Marken er certificeret økologisk og biodynamisk og alt arbejdet foregår ved håndkraft. Druerne på Le Clos Blanc høstes af flere omgange efter deres niveau af modenhed. De først høstede druer giver syre og friskhed mens de efterfølgende giver mere fedme og frugt. Hver af de 3 druesorter gæres og lagres hver for sig og blendes sammen til sidst. Den gyldne regel er først og fremmest at lade terroiret komme til udtryk i vinen. Kun én vin fremstilles: Le Clos Blanc de Vougeot. Vinen har en ren duft af abrikos og hvid fersken med strejf af nødder. Smagen er rig og fyldig men med frisk syre og en vidunderlig mineralsk kerne. Super lækker kompleksitet og lang cremet eftersmag. Dette den bedste hvidvin i Côte de Nuits og er et "must" for enhver fan af hvid Bourgogne.