2016 Chinon Les Royaux Øko Joseph Mellot

I Chinon laves skønne og frugtdrevne vine - de er enormt populære på alle parisiske restauranter, vinbarer og brasserier. Vinene er nemlig ligetil på den gode måde. Joseph Mellots Chinon vine er ingen undtagelse og Les Royaux er en frugtig vin med en rubinrød farve med svagt violette kanter, en fyldig og meget frugtdreven smag med antydning af solbær, blåbær og vilde hindbær. Tanninerne er bløde og runde. Vinen kan selvfølgelig drikkes året rundt, men især forår og sommer er Cabernet Franc fra Chinon et dejligt bekendtskab - efter vinterens ofte tunge og kraftfulde vine.