2015 Saint Joseph Les Rivoires Domaine Belle

Vinen kommer fra kommunen Tournon sur Rhône i hjertet af Saint-Joseph i det nordlige Rhone. Her laver Domaine Belle en Cuvee: Les Rivoires som er fremstillet af 100% håndhøstet Syrah (som alle rødvinene fra Domaine Belle blandes der ikke hvide druer i) fra gamle vinstokke der yder et beskedent udbytte på 36 hl/ha. Farven er smuk dyb rubinrød med lilla kant, næsten sort. I næsen udvikler denne St Joseph intense noter af sort frugt, sød krydderi og frugtlikører, der bringer hindbær og brombær i tankerne. Så er det duften af lys mentol, som kommer på scenen med næsten saltvand, jodiserede noter og også kakaopulver. Ganen er både saftig og fuld og opretholdes af en delikat friskhed. Tanninerne er runde og smidige, hvilket giver vinen et charmerende, vedholdende, næsten feminine aspekt, der karakteriserer denne vin år efter år. Det er en vin som med alder kun vil udtrykke alle dens kvaliteter endnu mere.