2015 Quarz Sauvignon Blanc Alto Adige Cantina Terlan

Quarz Sauvignon Blanc er lige så delikat, som de fine indeslutninger af kvarts i Terlano områdets vulkanske porfyr sten vinen er opkaldt efter. Vinen lagres på bærmen i 9 måneder, dels på store træfade (50%), dels på rustfri ståltanke (50%). Fremragende 'Selection' Sauvignon Blanc som fremstår fristende eksotisk i glasset med en kompleks duft of mango, papaya, lime, rød grapefrugt samt urtede strejf of citrongræs, citronmelisse, mynte og grøn te. Underliggende finder man den karakteristiske mineralitet med noter of flint. Smagen er fascinerende med sin kombinationen af saftig frugt, frisk syre, delikat mineralitet og dybde, som skaber en flot balance og en imponerende lang eftersmag.