2015 Pillitteri Vidal Icewine Reserve Niagara i gaveæske

For at en Icewine skal nå reserveklassifikation skal den opfylde minimum 38 grader Brix ved høst (En 38 Brix opløsning angiver at der i væsken er 38 g sukker i 100 g. Derudover skal den opfylde de strenge vindyrknings - og vinfremstillingsstandarder for restsukker, surhedsgrad og alkohol, som skal afbalanceres i perfekt harmoni. Pillitteri lagrer deres Icewine Reserve på egefade for, at tilføre vinen kompleksitet og aromaer fra fadlagringen. Den dybt gyldne vin har en indtagende aroma af tropisk frugt og lime, smagen er utrolig rig med antydninger af marcipan, nødder og tørrede abrikoser. En meget kompleks vin, der afsluttes med en silkeblød eftersmag med fine strejf af syre.