2014 Volnay 1. Cru Cuvée Blondeau Hospices de Beaune

I 1811 donerede François Blondeau kirkeklokker til Hospice de la Charité, klokker som forbipasserende stadig i dag kan høre når de går i Rue de Lorraine i Beaune. Han sørgede også for at kirken i Volnay blev restaureret og at en skole bygget. Han donerede også samtlige af sine vinmarker i Pommard og Volnay så fem ældre mennesker kunne få permanent pleje. Sammensætningen af Cuvéen bør gøre indtryk på enhver Bourgogne fan: vinen består af 70% Champans og Taille Pieds, plantet mellem 1952 og 1989. Les Ronceret plantet i 1961 og Mitans plantet mellem 1955 og 1972 udgør resten. Tilsammen er arealet mindre end en fodboldbane. Til gengæld er parcellernes placering helt optimal, hvilket tydeligt kan smages i den endelige vin: Les Champans 0,64 ha, En Taille Pieds 0,55 ha, En Roncerets 0,18 ha, En l'Ormeau 0,25 ha. Volnay 1. Cru Cuvée Blondeau fremstår imponerende mørk i glasset. Duften er generøs og ekstremt bredt nuanceret med toner af mørk frugt, muld, trøffel og mokka. Smagen lægger sig som fløjl om tungen og eftersmagen er lang og utrolig kompleks. Bourgogne i verdensklasse.