2013 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner G.Gewächs Wirsching

Silvaner vine fra Franken er så populære i Tyskland, at kun omkring 3% når uden for landets grænser. Druen er særligt kendt for at lade det terroir den dyrkes i, skinne igennem på flotteste vis. Duften er domineret af mineralske toner, vilde urter, moden pære, kvæde og stikkelsbær med lette eksotiske strejf. I den intense smag kommer de krydrede, urtede nuancer langsomt igen. Flot kraftig og cremet vin med stor kalket mineralitet og et godt lagringspotentiale. Silvaner-druerne kommer fra Julius-Echter-Berg, som er en Grosses Gewächs mark. Dette er den højeste klassifikation man kan opnå i Tyskland, som sidestilles med Grand Cru-klassifikationen i Bourgogne!