• Gratis fragt fra 399 ,-
  • 100% tilfredshedsgaranti
Har du brug for hjælp eller vejledning? +45 70226888
Robert Parker 91
Økologisk

Økologisk

Domaine Jonathan Didier Pabiot

2012 Pouilly Fumé Eurythmie Øko Jonathan Didier Pabiot


91 point
Vis alle
Domaine Jonathan Didier Pabiot - Mineralitet og intensitet fokus! Læs mere
350,00 DKK pr. fl. v/12
Pr. fl. v/12 stk. 419,95 DKK pr. flaske
Helflaske
På lager
Gratis fragt fra 399 ,-
Sikker betaling
2012 Pouilly Fumé Eurythmie Øko Jonathan Didier Pabiot
350,00 DKK pr. fl. v/12
Pr. fl. v/12 stk. 419,95 DKK pr. flaske
Helflaske
Hvidvin
Drue
Sauvignon Blanc
Frankrig
Loire
2012
Beskrivelse
Anmeldelser
Producent
Informationer

Pouilly Fumé Eurythmie

Prestige cuvée lavet på druer fra en parcel med meget gamle vinstokke på Marnes Kimméridgiennes - kalk og lidt ler. Denne parcel ligger direkte plantet oven på en klippe.her kommer også mange vildsvin som også godt kan lide vindruer og især vinstokkenes rødder hvis de kan grave noget op. Vinen lagrer 227 liters egetræsfade i 12 måneder, derefter i ståltank i 6 måneder. Vinen besidder en ren bouquet af lime, hyldeblomst, citrongræs og moden nektarin. Smagen er kompleks, koncentreret og velfokuseret. Noter af citronskal, stenfrugt, urter, blomster- aromaer fylder munden, mens en blød kridtagtig, mineralsk tekstur samler helheden og fuldender eftersmagen, som er lang, sprød og tør.
+ læs mere

Anmeldelser


Robert Parker
91 point

The 2012 Pouilly- Fumé Eurythmie is the "private" selection of some of the oldest vines in the most interesting parcels of the Domaine resulting in 600 bottles only. Produced in 2008 for the first time, it fermented spontaneously and aged for 12 months in two small barrels of which one was new and was bottled without any addition of sulfur. Dressed in an intense golden robe, the bouquet reveals its treasures only slowly whereas the long lees and wood contact is still more obvious. On the palate this is a rich, creamy-textured, rather tropical fruity and minerally structured vin de caractère of great elegance and, also, purity. It is very well balanced and fine, although I think the long lees contact in barrels does not give it something that was not there before.

Domaine Jonathan Didier Pabiot

Domaine Jonathan Didier Pabiot er familiens historiske vingård, sønnen Jonathan har løftet det økologisk drevede domaine op i eliten

Læs om producenten

Informationer

Varenummer
22191112
Type
Flaskestørrelse
Helflaske
Alkoholprocent
12,5%
Land
Area
Lagring
12 måneder på fad, 6 måneder på ståltank.
Vinen er
Download produktblad

Andre købte også