2012 Pillitteri Select Late Harvest Riesling Niagara Penin.

Pillitteris Late Harvest vine laves på mosten fra 2. og 3. pres af Icewine druer. Den resulterende vin er stadig sød men mindre end en Icewine. Late Harvest Riesling egner sig derfor rigtig godt som aperitif og er et flot match til det salte køkken i form af ost og lette thairetter. Flot let strågul farve med duft af citronskal, fersken og pære med undertone af hvide blomster. Duftnuancerne går igen i smagen som også afslører tørret ananas, pære i sukkerlage og lime. En blød og aromatisk vin, hvor en god balance mellem restsukker og naturlig syre, gør at vinen ikke føles tung. Serveres ved 7-10 grader.