2012 Piantao Cab Franc-Malbec-Cab Sauvignon Tupungato Zorzal

De håndhøstede druer kommer fra en mikrozone i den nordvestlige del af Gualtallary. Her består jordbunden af gamle flodaflejringer og er ekstra rig på kalk. De 4 druetyper der indgår i denne vin, er høstet på forskellige tidspunkter alt efter hvornår de hver især havde nået optimal modenhed. Herefter er de gæret hver for sig med deres egen naturlige vildgær, inden 36 måneders lagring på egetræsfade. Resultatet er en dyb rubinrød vin med lilla kant. Ekstremt kompleks og meget mineralsk duft. Lækker fylde og flot balance mellem sødmefuld moden frugt, forfriskende syre, flot tanninstruktur og elegant mineralitet.