2010 Champagne Côte 1. Cru Vertus Domaine Les Monts Fournois (Bereche)

Le Domaine Les Monts Fournois præsenterer denne cuvée efter en omhyggelig udvælgelse af de bedste terroirs i Premier og Grand Cru i Champagne. Vertus, beliggende syd for Épernay i Côte des Blancs, har dybe kalkholdige jorde med fine lerpartikler, hvilket bidrager til vinens unikke karakter.  Lavet på 100% Chardonnay (Blanc de Blancs) og lagret på bærmen i 12 år og blev degorgeret i oktober 2023.

Gylden i glasset med en fin mousse. Duften er frisk og elegant. Smagen er præget af en bemærkelsesværdig renhed og en lodret struktur. Den er cremet og fyldig, som er kendetegnende for dette terroir i den sydlige del af Côte des Blancs. Aromatiske noter af hvid frugt og citrusskal kombineres med vinens salte friskhed og mineralske karakter. Smagen udvikler sig og noter af mandarinskal, bagværk, hvid peber og blomster trldder langsomt frem. Boblerne er bløde og cremede, og afslutningen er fyldt med noter af brioche og mandler, hvilket giver en bemærkelsesværdig længde.