• Gratis fragt!
  • 100% tilfredshedsgaranti
Har du brug for hjælp eller vejledning? +45 70226888
Decanter 95
Jyllands Posten 5/6
Jyllands Posten 91
Nyetimber

2007 Nyetimber Classic Cuvée Magnum


95 point
Guld
Vis alle
Det engelske svar på top-Champagne! Classic Cuvée er husets basis-vin, som har gjort engelsk vin verdenskendt. Et flot visitkort fra Nyetimber. Perfekt balance og elegance. Læs mere

Anbefalet til
Asiatiske retter
Fisk (hvid)
Fjerkræ (lyst kød)
Meditationsvin
Ost (faste)
Skaldyr
Sommerretter
Vegetar
795,00 DKK pr. fl. v/6
Pr. fl. v/6 stk. 954,95 DKK pr. flaske
Magnum 150 cl
På lager
Gratis fragt!
Sikker betaling
2007 Nyetimber Classic Cuvée Magnum
795,00 DKK pr. fl. v/6
Pr. fl. v/6 stk. 954,95 DKK pr. flaske
Magnum 150 cl
Mousserende
Drue
Blend
Storbritannien
Sussex, England
2007
Beskrivelse
Anmeldelser
Producent
Informationer

Classic Cuvée

Dette er Nyetimbers "visitkort", den mousserende vin, der har gjort vingården berømt i England og eftertragtet i mange lande verden over. Classic Cuvee har en flot let gylden farve og fine små bløde bobler. Duften afslører æble og lime med komplekse ristede og krydrede noter - en udvikling der vidner om den forlængede aldring i kælderen (normalt mere end tre år). Disse noter går igen i smagen sammen med aromaer af honning, mandel, brioche og bagte æbler. Meget fin og elegant med en fantastisk kombination af intensitet, delikatesse og længde. Classic Cuvee har til og med årgang 2010 været en Vintage cuvée baseret på én enkelt årgang men for første gang nogensinde lancerede Nyetimber i 2016 deres Classic Cuvee 'Multi-Vintage'. Normalt omtales mousserende vine der ikke er fra én enkelt årgang som Non Vintage men Nyetimber valgte udtrykket Multi-Vintage da det bedre beskriver hvad Classic Cuvee består af. En multi-vintage Cuvee Classic gør det muligt at give vinen en mere konsekvent stil år efter år samt at tilføje lag af kompleksitet ved hjælp af 'Reserve' vine. Reserve vine er base-vine fra tidligere årgange der gemmes og lagres længere til brug i fremtidige blends. Disse vine udvælges til Reserve vine ud fra deres lagringspotentiale og deres evne til at levere kompleksitet og interessante smagsnuancer. Nyetimber har overvejende Chardonnay i deres Reserve vinkælder, men også en del Pinot Noir. Pinot Meunier har ikke samme lagringsevne men giver flot dybde og kompleksitet til Classic Cuvee, så de druer er altid fra det høstår blendet til cuveen laves. Der vil typisk indgå 4-5 årgange i Classic Cuvee - 65-75% vil dog altid være fra det høstår cuveen laves. Den første Multi-Vintage er således baseret på årgang 2011, men indeholder Reserve vine fra 2010, 2009, 2008 og 2007. Nyetimber Classic Cuvee ligger typisk minimum 3 år 'sur lies' (på bærmen), men de præcise datoer for aftapning og degorgering for hver flaske samt blend, vil altid være tilgængelige på nyetimber.com/wineinfo.
+ læs mere

Anmeldelser


Decanter
95 point

Incredible energy and focus. Having spent five years on its lees and several in bottle, it has a smoky, savoury and bready character while retaining elegant minerality and lifted citric acidity.


Feinschmeckeren.dk

Imponerende. Denne seks år gamle vin på ren chardonnay viser overraskende ungdom, og den viser langt fra sit fulde potentiale endnu, hvilket vidner om en lagringsevne, jeg ikke havde forventet. Farven er lys gylden med et grønligt skær. Næsen er fyldig med noter af julekrydderier, tørret frugt og lidt toner af syrlig ost a la prästost. I munden afsløres vinens fyldige karakter og noter af mandarin, grøn chili, purløg og marcipan, en flot mineralitet og igen en rank syre, der gør vinen interessant tår efter tår. En flot vin, som jeg ikke tøver med at anbefale. Lad endelig nogle stykker ligge i fem til 10 år, så du kan følge dens udvikling. Et godt køb.


International Wine and Spirit Competition
Guld


Jyllands Posten

Men i årets test af sjove bobler uden for champagne ingen så glimrende som engelske Nyetimber. Det ligner champagne og er alligevel sig selv." -"Udpræget, nærmest insisterende citrus både i duft og smag - det renser og er flot kombineret med et mineralsk, spændstigt udtryk, som man nærmest ikke møder uden for champagne - men altså her. En englænder ud over det sædvanlige.


Jyllands Posten
91 point

"Fyldig og moden næse. Æblekælder og ristet rugbrød. Kraftig mousse, smøraromaer og en nærmest afstraffende levende syre. Virkelig flot vin, der vokser i glasset.


Henrik Oldenburg
18 point

Som navnet siger 100% Chardonnay. Den har ikke gennemgået malolaktisk gæring og er stram, frisk og spændstig. Også den har et dryp lime i smagen og små mineralske nuancer. Slank, chik, syrerig. Fremragende fiskevin.


Tom Cannavan's Wine-pages
92/93

Lovely nose: a touch of nutty and biscuit development, tiny floral and nettle notes, just rounded out with a hint of lychee exoticism. The palate has delicious fruity punch, plenty of citrus and pure, ripe pear and apple flavours, into a long, perfectly balanced finish. Classy.


Vinavisen

Der er rugbrød i den fyldige duft af denne mousserende vin, mens smagen har masser af frugt og fine noter af korender. I eftersmagen er der et lille forfriskende bittert bid.


Vinbladet
93 point

Meget ren og liniær, stram, mineralsk med æble og citrus. Endnu lukket.


95 point

Let røget mineralsk næse med udtalt flintpræg og sprød kølig ungdommelig frugt med lidt orange- og grapeskal. Stor detaljerigdom og høj klasse. Super elegant og aromatisk rig duft med harmoni i særklasse og veltøjlet intensitet. Rank vin med flot syre og masser af ungdommelig saftighed. Velbalanceret og lang smag med udsøgt renhed. Fornem Blanc de Blancs på absolut prestigeniveau.

Nyetimber

Nyetimber måler sig allerede med flere af de bedste champagner - og blev i 2018 Sparkling Winemaker of the Year - første hus udenfor Champagne.

Læs om producenten

Informationer

Varenummer
44753507
Flaskestørrelse
Magnum 150 cl
Alkoholprocent
12%
Syreniveau
12 gr. pr. ltr.%
Producent
Anbefalet til
Asiatiske retter, Fisk (hvid), Fjerkræ (lyst kød), Meditationsvin, Ost (faste), Skaldyr, Sommerretter, Vegetar
Restsukker
12 gr. pr. ltr
Download produktblad

Andre købte også