1999 Finca Mas Escorpi Chardonnay 20 Anniversari Gramona

20 års jubilæumsvin, der har ligget 20 år i Gramonas kældre, og som i september 2020 er sat til salg for at fejre Jaume Gramonas store passion: Chardonnay. Som ung havde Jaume stiftet bekendtskab med fransk Chadonnay i Bourgogne og ikke mindst Champagneområdet og besluttede at plante netop denne drue på familiens marker i Mas Escorpi i 1986, 300 m over havets overflade. Terroiret er her stenet overflade på lag af limsten. I 1997 besluttede familien at lagre en lille del af Chardonnay produktionen meget længe på bærmen for at få erfaringer med druens evne til at frembringe gamle Cavaer i verdensklasse. 1999 var en varm årgang med en lang, tør sommer som giver en Cava, der har en forfinet bouquet med strejf af frugtkompot, hvide blomster og Middelhavskrydderier, den har en silkeblød smag indpakket i raffinerede, små bobler som bliver ved og ved. Denne vin tilhører Gramonas kunstserie (Art Collection), som blev startet for 20 år siden med værker af fem malere: Cuixart, Ràfols-Casamada, Canogar, Guinovart and Broto. Vinen er perfekt drikkeklar i dag.